دبي - الدّكتور فادي المرزوقي فندق كوبثورن دبي يعيّن مساعد تنفيذي جديد لرئيس الطهاة لدى ساشين شارما 15 سنة خبرة في الطهي
دبي - الدّكتور فادي المرزوقي
فندق كوبثورن دبي يعيّن مساعد تنفيذي جديد لرئيس الطهاة
لدى ساشين شارما 15 سنة خبرة في الطهي
دبي، الإمارات العربية المتحدة :
يسرّ فندق كوبثورن دبي الواقع في بور سعيد في ديرة، الإعلان عن تعيين ساشين شارما مساعد تنفيذي جديد لرئيس الطهاة.
ويجلب شارما معه إلى الفندق ذي الأربع نجوم 15 عامًا من الخبرة في مجال الطهي، بعد أن أمضى فترة عمله كمساعد تنفيذي لمدة ثلاث سنوات في شركة فندق إنتركونتيننتال مارينا دبي. وسيكون الآن مسؤولاً عن الإشراف على جميع عمليات مطبخ فندق كوبثورن دبي، والتي تشمل مطعم كريستال ومقهى تشويسز وتيراس مسبح جازيبو، بالإضافة إلى خدمات تقديم الطعام للفعاليات الخارجية والغرف.
بدأت رحلة شارما في الطهي في عام 2003 في فندق ترايدنت في أجرا بالهند الذي يبعد بضع دقائق سيرًا على الأقدام من تاج محل الشهير حيث شغل مناصب طاهي مساعد لرئيس قسمو وطاهي رئيس قسم. وفي عام 2009، غادر شارما الهند منتقلاً إلى اسكتلندا وعمل في مطعم إيطالي فاخر يدعى "لاريوستو" لمدة عامين.
وبعد ذلك، عاد شارما إلى الهند في عام 2011 ليشغل منصب مساعد تنفيذي مبتدىء لرئيس الطهاة في فندق حياة ريجنسي في نيودلهي في عام 2012. وبدأت تجربته في الإمارات عام 2013 عندما انضم إلى دانات منتجع جبل الظنة في أبو ظبي كمساعد تنفيذي لرئيس الطهاة.
وبفضل شغفه في الطبخ، نال شارما العديد من الجوائز مثل "أفضل شيف متحمس لعام 2015" و"الأداء الممتاز في المطبخ" و"الأداء المتميز في مشروع المطبخ".
من جهته ، قال جلين نوبس، مدير عام فندق كوبثورن دبي: "يسعدنا أن نرحب بالشيف ساشين شارما وانضمامه إلينا، ونحن متحمسون لرؤية مهاراته في الطهي وإدارة عمليات المطبخ في الفندق لبلوغه مستوى أعلى المهارة وتقديم الطعام الفاخر واللذيذ. نحن واثقون من أنه قيادته للفريق ستضفي المزيد من تجارب الطعام الأصيلة لضيوفنا وتعزّز من سمعة علامة كوبثورن التجارية الشهيرة في مجال تقديم الضيافة العالية الجودة."
وتعليقًا على تعيينه ، قال شارما: "يشرفني أن أشغل دور الشيف المساعد التنفيذي في فندق كوبثورن دبي. وإنني أتطلع إلى قيادة فريق المطبخ وتقديم خبرتي في الطهي وطرح مجموعة من الأفكار الجديدة والنكهات اللذيذة لضيوفنا وتطوير فريق العمل".
فندق كوبثورن دبي يعيّن مساعد تنفيذي جديد لرئيس الطهاة
لدى ساشين شارما 15 سنة خبرة في الطهي
دبي، الإمارات العربية المتحدة :
يسرّ فندق كوبثورن دبي الواقع في بور سعيد في ديرة، الإعلان عن تعيين ساشين شارما مساعد تنفيذي جديد لرئيس الطهاة.
ويجلب شارما معه إلى الفندق ذي الأربع نجوم 15 عامًا من الخبرة في مجال الطهي، بعد أن أمضى فترة عمله كمساعد تنفيذي لمدة ثلاث سنوات في شركة فندق إنتركونتيننتال مارينا دبي. وسيكون الآن مسؤولاً عن الإشراف على جميع عمليات مطبخ فندق كوبثورن دبي، والتي تشمل مطعم كريستال ومقهى تشويسز وتيراس مسبح جازيبو، بالإضافة إلى خدمات تقديم الطعام للفعاليات الخارجية والغرف.
بدأت رحلة شارما في الطهي في عام 2003 في فندق ترايدنت في أجرا بالهند الذي يبعد بضع دقائق سيرًا على الأقدام من تاج محل الشهير حيث شغل مناصب طاهي مساعد لرئيس قسمو وطاهي رئيس قسم. وفي عام 2009، غادر شارما الهند منتقلاً إلى اسكتلندا وعمل في مطعم إيطالي فاخر يدعى "لاريوستو" لمدة عامين.
وبعد ذلك، عاد شارما إلى الهند في عام 2011 ليشغل منصب مساعد تنفيذي مبتدىء لرئيس الطهاة في فندق حياة ريجنسي في نيودلهي في عام 2012. وبدأت تجربته في الإمارات عام 2013 عندما انضم إلى دانات منتجع جبل الظنة في أبو ظبي كمساعد تنفيذي لرئيس الطهاة.
وبفضل شغفه في الطبخ، نال شارما العديد من الجوائز مثل "أفضل شيف متحمس لعام 2015" و"الأداء الممتاز في المطبخ" و"الأداء المتميز في مشروع المطبخ".
من جهته ، قال جلين نوبس، مدير عام فندق كوبثورن دبي: "يسعدنا أن نرحب بالشيف ساشين شارما وانضمامه إلينا، ونحن متحمسون لرؤية مهاراته في الطهي وإدارة عمليات المطبخ في الفندق لبلوغه مستوى أعلى المهارة وتقديم الطعام الفاخر واللذيذ. نحن واثقون من أنه قيادته للفريق ستضفي المزيد من تجارب الطعام الأصيلة لضيوفنا وتعزّز من سمعة علامة كوبثورن التجارية الشهيرة في مجال تقديم الضيافة العالية الجودة."
وتعليقًا على تعيينه ، قال شارما: "يشرفني أن أشغل دور الشيف المساعد التنفيذي في فندق كوبثورن دبي. وإنني أتطلع إلى قيادة فريق المطبخ وتقديم خبرتي في الطهي وطرح مجموعة من الأفكار الجديدة والنكهات اللذيذة لضيوفنا وتطوير فريق العمل".